Estimado,
Mientras mayor sea el diámetro de la vía de succión (en este caso el chorizo) mayor será el rendimiento dado que menores serán las pérdidas de presión. Lo mismo pasa para la amcachofa, es un elemento de protección pero también produce pérdidas enormes.
El riesgo de trabajar sin la alcachofa es, primero, que será un poco mas complejo cebar la bomba por la ausencia de la válvula antirretorno en el extremo, lo que en muchas ocasiones no es necesario pero en otras tantas si lo es. El otro gran riesgo es que ingrese algún elemento que dañe las partes móviles de la bomba. De cualquier forma existen más métodos para proteger la bomba, por ejemplo hay unidades que incorporan en las entradas de succión una especie de sandwiche donde hay un arejilla entre dos uniones storz de 110, esto de cualquier forma te saldrá mas caro que comprar una alcachofa.
¿Solución?
Intenta conseguirte una alcachofa, son innumerables los cuarteles en los que estan están botadas en las bodegas, de no poder hacerlo, podrías tal vez tener en tu carro una caja de esas en las que transportan los lacteos y colocarla siempres en la fuente de agua y el extremo del chorizo sobre ella, sirve de filtro.
Saludos
