El tema de la visibilidad está resuelto con los reflectantes.
"Por tradición" me gusta harto el negro, he usado americanos amarillos, que en realidad no es tan amarillo como el que se usa en tenidas nacionales, es un poco tirado al naranja y no se ve mal, a lo mejor ayudó el "modelo" :smt001.
Que el negro absorbe mas calor está mas que claro, con puro estar al sol uno ya se empieza a caldear mas rápido que con otro color.
En cuanto a nivel de protección, todas las telas de uniformes normados entregan la misma. Al final es casi un tema de preferencias personales.
Saludos