si no me equivoco en la combustión completa el oxidante (oxigeno) y el agente reductor (madera o lo que se se queme, que en realidad libera vapores que son los que se combustionan) al tener una combustión completa generan CO2 (dióxido de carbono) y H2O (agua), en la combustión incompleta se genera H2O y CO (monóxido de carbono).